1. Зійснюю контроль та аналіз виробничих процесів на підприємствах громадського харчування (Ресторани, кафе, готельний напрямок, рітейл).
2. Приймаю участь в організації проведення робіт та провожу роботу по контролю виробничих процесів, технології та якості продукції, що випускається підприємствами, контролюю виконання робіт відповідно до вимог стандартів і технічних умов, технологічних карт.
3. Приймаю участь в розробці заходів щодо підвищення ефективності контролю виробничих процесів з метою удосконалення якості продукції (робіт, послуг), забезпеченню їх відповідності сучасному рівню розвитку науки і техніки, потребам внутрішнього ринку і т. п.
4. Приймаю участь в перевірках матеріальних ресурсів, що надходять на підприємства громадського харчування, (сировини, матеріалів, напівфабрикатів, комплектуючих виробів), приймаю участь в підготовці висновків про відповідність їх якості стандартам і технічним умовам, технологічним картам, конкурентному ціноутворенню.
5. Приймаю участь в організації операційного контролю, та приймаю безпосередню участь в ньому, на всіх стадіях виробничих процесів підприємств громадського харчування.
6. Приймаю участь в заходах щодо підвищення якості продукції (робіт, послуг), в розробці і впровадженні систем управління якістю, стандартів і нормативів, показників, що регламентують якість продукції (робіт, послуг), найдосконаліших методів контролю, що передбачають автоматизацію і механізацію контрольних операцій.
7. Приймаю участь в організації проведення не передбачених технологічним процесом вибіркових перевірок технологічних процесів, перевірок якості готової продукції, сировини, матеріалів, напівфабрикатів, комплектуючих виробів, якості і стану технологічного устаткування й інструменту, умов виробництва, збереження і продажу продукції.
8. Приймаю участь в роботі з аналізу рекламацій, вивченню причин виникнення дефектів і порушень технології виробництва, погіршення якості робіт, випуску браку і продукції знижених сортів, по розробці пропозицій по їх усуненню, а також контролю за здійсненням необхідних заходів для підвищення відповідальності всіх ланок виробництв підприємств громадського харчування за випуск продукції, що відповідає установленим вимогам, по припиненню продажів неякісної продукції.
9. Оперативно та своєчасно інформую керівництво про виявленні під час контролю виробничих процесів порушення на підприємствах громадського харчування.
10. Контролюю та допомагаю у проведенні заходів, спрямованих на залучення співробітників компанії в процес постійного вдосконалення діяльності компанії.
11. Виконую розпорядження і доручення безпосереднього керівництва компанії.

• Здійснюю внутрішній аудит франчайзингової мережі продажів, національних мереж продажів на відповідність стандартів компанії. Виконую аудит логістичних складів компанії та партнерів по бізнесу. Провожу операційний контроль, на всіх стадіях виробничих процесів підприємств холдингу, контроль якості готової продукції. Приймаю участь в організації проведення вибіркових перевірок технологічних процесів, перевірок якості готової продукції, сировини, матеріалів, напівфабрикатів, комплектуючих виробів, якості і стану технологічного устаткування й інструменту, умов виробництва, збереження і транспортування продукції. Роблю аналіз рекламацій, вивченню причин виникнення дефектів і порушень технології виробництва, погіршення якості робіт, випуску браку і продукції знижених сортів, по розробці пропозицій по їх усуненню.
  

На цій посаді я набув уміння вести переговори, мати навички міжособистісного спілкування, отримав уміння налагоджувати стосунки з різними категоріями кліентів. Також у своїй роботі закріпив здатність продукувати нові ідеї та управлінські рішення, принциповість, рішучість, вимогливість у дотриманні чинного законодавства. Отримав знання в частині чинного законодавства у сфері авторського права.

Здобув практичний досвід у виробництві колбасних виробів та напівфабрикатів.