Працював в 2 компаніях 1 рік 9 місяців
Торгівля роздрібна / Retail
Технолог пищевого производства
Пан Карпат/Tato Pizza, ресторан
6 місяців
03.2019 - 08.2019
Главный технолог отдела кулинарии
Fozzy Group, cеть гипермаркетов ФОЗЗИ
Торгівля роздрібна / Retail
1 рік 4 місяці
12.2017 - 03.2019
Володіє мовами
Французька
вільно
Додаткова інформація
Резюме
Особисті знання та навички:
•Користувач ПК;
Програма storehouse
Програма iiko
Програма 1С
•Українська, російська мови, французська (вільно);
•Уміння керувати колективом, організовувати робочий процес: підбір кадрів, розподіл функціональних обов'язків, складання посадових інструкцій, навчання і підвищення професіоналізму персоналу з метою оптимізації і поліпшення якості роботи закладу.
•Підбір інвентаря та обладнання для відкриття нових закладів
•Розробка технологічних карт
•Маю схильність до навчання.
Особисті якості:
•Відповідальність;
•Пунктуальність;
•Працелюбність;
•Людяність;
•Комунікабельність;
•Вміння працювати в команді.
Працював:
• З 01.02.09 до 30.04.13- Мережа кав'ярень Double Coffee (технолог мережі) навчання в Латвії ,Мережа піцерій Соло Піцца (технолог мережі).Відкриття більше 10 ресторанів
• З 01.05.13 до 31.01.14- Мережа фаст-фудів Texas Chicken (директор контролю якості). Навчання в Грузії
• З 25.08.14 до 15.03.15- Мережа фаст-фудів McFoxy(Менеджер контролю якості)
• З 01.04.15 до 20.02.16 (технолог / бренд шеф),Мережа піцерій Соло Піцца .
З 01.03.16 до 23.11.17 Мережа піцерій / Burger Nero`s Pizza / Пан Карпат/ Тато Pizza (технолог / бренд шеф)
З 01.12.17 до 01.03.19 головний технолог та менеджер контролю якостіпо по Україні відділу кулінарія (гіпермаркетів FOZZY)
FOZZY GROUP
З 01.03.19 до 31.07.19 Пан Карпат/ Тато Pizza (технолог / бренд шеф)
*составление тех карт
*расчёт технологические карты для заведений общественного питания
*проработки блюд
*так же возможно внесению карточек в программу
*проведение аудита после запуска блюд
Владимир Игоривич
Владимир Игоривич
Технолог пищевого производства
Київ
повна зайнятість
Оновлено 6 років тому