Обслуговування клієнтів, допомога з вибором замовлення,касова дисципліна, слідкування за залом(іноді, стажування нових робітників)

Керування роботою сушистів, слідкування за роботою на кухні, контроль наявності продукції на точці та своєчасне її замовлення, взаємодія із постачальниками, перевірка продукції на якість