Ключові знання та навички: • Розробка та актуалізація SOP (стандартні операційні процедури); • Супровід перевірок (ліцензійні, сертифікаційні, екологічні, держпродспоживслужби); • Досконале знання виробництва та виробничого обладнання; • Складання стислого опису технологічного процесу, розробка протоколів виробництва (виробничі регламенти), витратні норми ; • Складання схем валідації, та член групи валідації; • Проведення внутрішніх та зовнішніх аудитів. • Проведення та оформлення аналізу ризиків; • Обробка та робота з рекламаціями; • Робота с дистриб’юторами та аутсорцингом; • Складання програм моніторингу виробничого середовища (частки, мікробіологія, система отримання та розподілу води); • Знання ISO 14644, ISO 13485, ISO 9000, ISO 1400, системи управління безпечністю харчових продуктів – НАССР (Hazard Analysis Critical Control Points); • Знання AutoCAD; • Відповідальність, вміння працювати у команді;