Організація та координація роботи закладів,
проведення та аналіз планових інвентаризацій,
ведення фінансового обліку, нарахування та виплата заробітної плати співробітникам,
проведення фінансових звірок з постачальниками, проведення оплат,
підготовка періодичної звітності по результатам діяльності підприємства,
управління персоналом, навчання нових працівників,
введення нових позицій у меню, розрахунок собівартості продукції,
складання графіка роботи персоналу, створення та актуалізація штатного розкладу, згідно до завантаженості роботи закладу

Організація та координація роботи підрозділу, забезпечення високого рівня обслуговування та дотримання стандартів компанії ,
замовлення продуктів, прийом товару, контроль зберігання продуктів, сировини та напівфабрикатів,
проведення та аналіз інвентаризацій, контроль приготування страв згідно з технологічними картами, та дотримання таймінгу видачі страв, навчання нових працівників.