- осуществлять операции, связанные с приемом и выдачей наличных денежных средств через кассу предприятия, обеспечивать сохранность всех принятых ценностей;

- заполнять кассовую книгу на основании приходных и расходных кассовых документов;

- ежедневно в конце рабочего дня выводить остаток денежных средств в кассе предприятия и передавать в бухгалтерию отчет кассира вместе с приходными кассовыми ордерами и расходными документами под подпись лица, которое осуществляет контроль за ведением кассовых операций;

Культура общения с клиентами, знание ассортимента бара, владение техникой приготовления кофе, опыт проведения инвентаризаций.

Правильно и своевременно подавать блюда, рассчитывать сумму заказа, оформлять залы, сервировать столы, постоянно поддерживать в чистоте рабочее место, общаться с клиентом исключительно в вежливом тоне, проявлять внимательность, но не быть назойливым.