Керівник рибного цеху

Запрошуєм на роботу керівника рибному цеху.

Вимоги:

• Базова вища освіта та досвід роботи по даному напрямку в області управління / технології виробництва не менше 2-х років;
• Знання видів риби, схеми розробки/обробки риби, технології виробництва риби;
• Знання методів визначення якості сировини та готової продукції, термінів та умов зберігання риби.

Обов’язки:

• Контролює дотримання техлогогічних процесів та технологічних карт при виробництві продукції;
• Бере участь в прийманні / відвантаженні сировини;
• Слідкує за якістю продукції;
• Готує товар (сировину) до інвентаризації, бере участь в інвентаризації;
• Контролює відвантаження продукції;
• Слідкує за санітарним станом приміщення.