Обвальщик м'яса в супермаркет " Велика Кишеня" м. Теремки

Досвід роботи не менше 6 місяців на аналогічній посаді,

Знання обвалки м'яса, птиці Результативність

•  • Забезпечення найбільш повного задоволення потреб покупців в рамках своєї діяльності. • Якісне та своєчасне виконання робіт з оброблення м'яса Функціональні обов'язки
•  • Обвалка туш і частин туш худоби всіх видів.
•  • Оброблення вручну або на механічних пилах туш, напівтуш, четвертин на частини (відруби) для обвалки м'яса.

.  • Відділення м'язової, жирової та сполучної тканин від кісток при обвалювання задніх ніжок, лопаток, філею, шийок, коробок, включаючи вирізку міжреберних м'яса і голів великої рогатої худоби.

• Оброблення свинячих туш і напівтуш на копченості вручну і дисковими ножами з доданням форми окремих частин відповідно до вимог, встановлених державним стандартом.

Асортимент виробництва, ціни •

Знання обвалки м'яса, птиці

•  • Вміти виготовляти напівфабрикати (ковбаси / ковбаски, рулети, Маринівка, зачищати кістка для м'яса порційного на кістки та ін.)
• Правила експлуатації устаткування і технічних засобів виробництва;
•  • Основні характеристики відповідних груп товарів • Правила і регламенти роботи з продукцією
• Правила внутрішнього трудового розпорядку, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієни

Професійні та особистісні компетенції

Відповідальність - здатність брати на себе відповідальність за результати своєї діяльності Уміння планувати свою деятельность.

Самоорганізованность Учитися і саморозвиток Вимогливість, здатність проявляти її в різних формах, в залежності від особливостей конкретної ситуації Самостійність, ініціативність Цілеспрямованість, енергійність, впевненість

 Мотиваційний профіль ? Професійний розвиток ? Матеріальна винагорода