Керівник фудкорту з обов'язками завідувача виробництва супермаркет "Велмарт"(пр-т Леся Курбаса 6г)

Всеукраїнська мережа супермаркетів - «Велмарт» запрошує до своєї команди Керівника фуд корту з обов'язками завідувача виробництва

Ми пропонуємо:

• стабільну, цікаву роботу в сучасній та інноваційній компанії
• високу оплату праці, яку ти отримаєш вчасно 100%
• підвищення заробітної плати в залежності від категорії на 15% і більше
• щомісячну премію за виконання показників
• знижки на обіди в кулінарії власного виробництва 30% від вартості
• забезпечення корпоративною формою
• реальні можливості кар'єрного та професійного розвитку
• навчання за рахунок компанії

Ключові обов'язки:

• Управляти комерційними показники свого відділу (дохідну і видаткову частину виробництва);
• Планувати комерційні показники на рік , та їх подальше виконання;
• Забезпечення виробництво сировиною і видатковими матеріалами. Складання заявок, контроль термінів;
• Знати всі технологічні процеси, використання Інструкцій та технологічних карт для приготування готової продукції
• Контролювати дотримання Державних санітарних норм і правил підлеглими. Ведення всіх виробничих журналів ;
• Контролювати процес підлеглих при обслуговуванні гостей фуд корта відповідно до стандартів обслуговування;
• Контролювати роботу адміністраторів залу : чистота і порядок в зоні ресторану, коректна робота персоналу, наявність необхідного інвентарю на столах, чистота і порядок в зоні роздачі, наявність цінників;
• Організовувати і контроль процесів в цехах і на лінії фаст фуду ;
• Здійснювати контроль за дотриманням використання працівниками правил експлуатації обладнання ;
• Контролювати дотримання працівниками трудової та виробничої дисципліни ;
• Контролювати дотримання працівниками правил з охорони праці та техніки безпеки;
• Контролювати розміщення рекламних матеріалів в закладі ,наявність рекламних плакатів, вивісок та інше;
• Організовувати афішаж новинок;

Ми очікуємо:

• Вища освіта - бажано профільна
• Досвід роботи від 2-х років керівником ресторнів-кафе, підприємства громадського харчування
• Впевнений користувач ПК
• Знання технологічних процесів та обладнання
• Досвід керування персоналом та налагодження процесів виробництва

Місце роботи: м. Київ, пр-т Л.Курбаса 6Г

Більш детальна інформація за телефоном: Показати контакти 067 413 12 71   Ірина

Дзвони зараз!

Надсилай резюме!

Ми чекаємо саме тебе!