Кухар (Грузія)

Для нашого клієнта, ретритного центру в горах Грузії «Gomarduli Dao Space», що знаходиться 60 км від Батумі, шукаємо в команду кухаря, або шеф-кухаря

«Gomarduli Dao Space» був відкритий українцями на початку 2020р.

https://www.instagram.com/gomarduli/

https://www.facebook.com/gomarduligarden/

Це віддалене й красиве місце, куди люди приїзджають займатись різними практиками: медитацією, йогою, танцем, на чайні церемонії. Ми - міжнародний проект, основна мова спілкування – англійська, тому вона потрібна тим, хто матиме контакт з гостями. Також, в зв‘язку з війною, ми вирішили обійтись без звучання російської мови в нашому домі, будь-ласка врахуйте це.

Будемо раді бачити тебе в складі нашої команди, якщо розділяєш наші цінності 

Вимоги:

- досвід на посадах кухаря/шеф-кухаря від 2 років в готелях, ресторанах, їдальнях

- досвід в приготуванні страв одночасно на 10 – 60 гостей 

- досвід в готуванні веганських страв

Обов’язки:

- забезпечення роботи кухні згідно графіку

- приймати участь у розробці меню. 80% меню - веганське

- готувати за тех.картами

- знати та дотримувати норми зберігання продуктів

- контролювати залиши продуктів та своєчасно формувати заявки менеджеру по закупівлям

- керування помічниками та волонтерами (підготовка продуктів, нарізка, прибирання)

Умови:

- безкоштовне харчування та проживаня в ретритному центрі

- безкоштовне відвідування практик (йога, медитація, тілесні практики, тощо) 

- графік обговорюється ( тиждень через тиждень або 3 дні через 3 дні, можливі їнщі варіанти )

- З/П 1500 ларі ($ 500) + відсоток.