Работал в 3 компаниях 8 лет 10 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Бармен-кассир-сомелье
Ресторан «Истина и вино»
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 10 месяцев
05.2019 - 02.2022
Бренд Бармен сети ресторанов
Menya Musashi
3 года 11 месяцев
08.2015 - 06.2019
Бармен
3bcafe
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 4 месяца
05.2013 - 08.2015
Продажа и готовка алкогольных и не алкогольных напитков так же кофе и чай. Составление и приём закупки.
Ключевая информация
- Приготовление и составление разнообразных коктейлей;
- Разработка технологических и калькуляционных карт;
- Приготовление уникальных коктейлей на основе кофе, сиропов, пива, ягод и фруктов;
- Приготовление авторских живых чаев;
- Составление винных карт;
- Работа с элитными и эксклюзивными напитками;
- Открытие ресторана с ноля;
- Подбор барного инвентаря, посуды, алкоголя;
- Расчёт и определение объемов закупок (барная продукция\оборудование);
- Контроль себестоимости;
- Непосредственные контакты с менеджерами алкогольных компаний;
- Проведение тренингов для повышения эффективности работы бара;
- Инвентаризация продукции;
- Набор и обучение сотрудников бара.
Учился в 1 заведении
Университет экономики и права "КРОК"
Финансы и кредит
Киев, 2008
Владеет языками
Английский
базовый
Дополнительная информация
Личные качества
Рассмотрю любые предложения.
Бондаренко
Бондаренко
Бармен, Менеджер Бара, Администратор
Киев
полная занятость
Обновлено 3 года назад