Работал в 4 компаниях   5 лет 2 месяца

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

керуючий рестораном

Egoist Palace

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 месяцев

09.2021 - 02.2022

• після ремонту, залучених коштів з попередніх проектів та отриманного досвіду – обіймання посади керуючим великого комплексу
• розважальний комплекс включав в себе бенкетний зал, нічний клуб місткістью 1800 людей, 2 танцювальних зали, караоке зал, великий весільний хол на 600 посадочних місць
• підпорядкування з 60-ти людей персоналу
• з початком роботи та заздалегідь відпрацьованною стратегії маркетингу, в день відкриття закладу було 1500 відвідувачів і неймовірний результат по оберту

керуючий рестораном

Pidval Bar

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 11 месяцев

01.2019 - 11.2021

• після узгодження з інвесторами, було придбано затоплене підвальне приміщення в центрі міста. Після капітального ремонту, гідроізоляції та ін. запущено концептуальний заклад – невеличкий танцювальний клуб з класичним баром
• виступ артистів з Берліна та столиці, бар став легендарним місцем для молоді, це було місце свободи
• через постійні проблеми із сусідами було прийнято рішення реорганізувати бізнес
• під час карантину створено доставку паназійської кухні Wostok, після полегшення карантину бізнес продали, наразі він діючий

керуючий рестораном

Beluga Seafood Restaurant

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года

01.2017 - 12.2018

-самостійна організація процесу побудови закладу, починаючи з нормативних документів та архітектурного проекту, закінчуючи повною технологією кухні та бару
-впровадження стратегії розвитку, в перший місяць отримали 18% рентабельності, постійних гостей та прекрасні відгуки
-робота з керівним персоналом всіх підрозділів, створення ідеального мікроклімату в команді
робота із зовнішньою та внутрішньою бухгалтерією
-впровадження маркетенгових тенденцій, шляхом залучення якісного таргетолога, контент-мейкера та інших спеціалістів
-надалі, відпрацювавши рік, було прийнято рішення збільшитись та зробити ребрендінг. Знайшовши приміщення, почали ремонтні роботи над великим розважальним комплексом «Egoist Palace»

керуючий рестораном

Mono Cafe

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

11 месяцев

01.2018 - 11.2018

• невелике італійське міське кафе, спеціалізуване на кондитерських виробах власного виробництва
• новий досвід роботи з випічкою та кондитеркою. «Зайшов» в готове, покинуте кафе та створив краще міське кафе за рік існування, показники якого зросли втричі
• менш ніж за рік роботи власники перепродали приміщення і через недомовленності із новими арендодавцями проект було закрито без втрат

Ключевая информация

• лідер
• командний гравець
• знаю, що таке бездоганний сервіс
• вмію домовлятись та працювати в режимі багатозадачності та інтенсивної робити
• завжди налаштований на відмінний результат

Учился в 1 заведении

Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича

Фінанси та кредит

Чернівці, 2017

Владеет языками

Английский

средний

Французский

выше среднего

Русский

свободно

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Украинский

родной

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Михайло Андрійович

Директор ресторана

Киев

50 000 грн

28 лет

полная занятость

Последняя активность 3 года назад