Технолог хлебобулочного производства

Давайте знакомиться!

Сеть супермаркетов «ОБЖОРА», уже 24 года на рынке труда Одессы:

• Мы находимся в постоянном развитии и совершенствовании. На сегодняшний день в Одессе 23 магазина.
• У нас собственное производство кулинарной и кондитерской продукции. Мы предлагаем покупателям самую вкусную и свежую выпечку. Готовим сыры из натурального молока, коптим рыбную продукцию.
• Мы заботимся и развиваем сотрудников, помогаем стать профессионалами в своей работе.
• Для тех, не боится осваивать новые вершины, мы предлагаем карьерный рост
• Мы заботимся о наших покупателях и ищем единомышленников.

Приглашаем к сотрудничеству Технолога хлебобулочного производства.

Обязанности:

• Управление ассортиментом и создание новых продуктов
• Управление себестоимостью продукции
• Участие в разработке и внедрение документации, регламентирующей процессы приготовления продукции.
• Участие в подборе, обучении и мотивации персонала.
• Контроль соблюдения технологий и качества продукции;
• Контроль качества сырья и отгрузки готовой продукции в торговую сеть;
• Контроль за выполнением планового заказа в полном объеме;
• Создание технологических карт и рецептур, технологической документации;
• Контроль за санитарным состояниям производственных площадей и оборудования, соблюдение HАCCP.

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы на аналогичной должности
• Владения технологиями хлебобулочного производства

Уровень заработной платы и условия работы обсуждается на собеседовании.

Ждем Ваше резюме!