Працювала в 4 компаніях 14 років 6 місяців
Інше, Промисловість та Виробництво
заместитель начальника производства
Скай Фуд Сервисес
Інше
1 рік 11 місяців
06.2018 - 04.2020
Соблюдений всех условий НАССР. Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм работников. Контроль качества сырья,наличие маркирующих стикеров, наличие сроков реализации сырья и полуфабрикатов.Контроль соблюдения всех температурных режимов и сроков хранения полуфабрикатов и реализации продуктов.Списание продуктов несоответствующего качества. Контроль санитарного состояния производства. Управление персоналом в количестве - 50 человек.
Начальник цеха
"Хлібний шлях"
Промисловість та Виробництво
5 років 9 місяців
08.2012 - 04.2018
Контроль качества готовой продукции и полуфабрикатов. Управление колективом (20чел.): постановка задач, контроль их исполнения.Контроль технологических процессов приготовления хлебных изделий. Составление графиков замеса тестов, формовки и выпечки.
Мастер цеха
"Три ведмеді"
Промисловість та Виробництво
4 роки 5 місяців
12.2007 - 04.2012
Контроль качества полуфабрикатов при изготовлении пельменей и вареников. Руководство робочим колективом в количестве - 50 человек. Контроль качества мойки оборудования.
Мастер цеха
ЗАО "Житомирські ласощі"
Промисловість та Виробництво
2 роки 5 місяців
07.2005 - 11.2007
Заказ сырья и дополнительных материалов для изготовления кондитерских изделий. Управление рабочим колективом в количестве до 50 человек. Контроль качества сырья и готовых изделий.
Навчалась в 1 закладі
Национальный университет пищевых технологий
инженер-технолог хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов
Киев, 2005
Володіє мовами
Українська
рідна
Курси, тренінги, сертифікати
аспекты шариата халяль
Додаткова інформація
Компьютерные навыки
Word, Excel, 1C.
Личные качества
Дисциплинированность, аккуратность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, исполнительность, трудолюбие.
Алёна Александровна
Алёна Александровна
Мастер цеха

Бориспіль
повна зайнятість
Остання активність 4 роки тому