Работал в 4 компаниях 19 лет 7 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Су-шеф
Bel Gusto
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
13 лет 8 месяцев
09.2012 - по настоящее время
- Организация бесперебойной работы кухни ресторана
- Отличное знание украинской и итальянской кухни
- Обучение поваров
- Составление графиков сменности
- Организация и проведение генеральных уборок и инвентаризации
- Контроль качества входящего сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
- Поддержание санитарного состояния кухни ресторана
- Полный контроль кухни
Повар горячего процесса
Авалон
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 7 месяцев
02.2010 - 08.2012
Старший смены
козацька рада
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
11 месяцев
04.2009 - 02.2010
Старший повар
Руккола, Счастье есть
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 7 месяцев
10.2006 - 04.2009
Учился в 1 заведении
Высшее профессиональное училище №33
Повар IV розряда
Киев, украина, 2004
Александр
Александр
Су-шеф
Киев
полная занятость
Последняя активность 9 лет назад