Працювала в 5 компаніях   13 років 1 місяць

Торгівля роздрібна / Retail, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

керуюча пивним магазином

ТОВ Леонова

Торгівля роздрібна / Retail

3 роки 9 місяців

05.2022 - до теперішнього часу

Власник бізнесу

директор ресторана

il Molino

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 роки 6 місяців

10.2018 - 04.2022

  • Розвиток мережі ресторанів
  • R-keeper
  • 1С8
  • Ребрендинг
  • Набори персоналу
  • Досягнення високого рівня kpi
  • Закриття, відкриття ресторану
  • Повна відповідальність фінансова
  • Касова дисципліна
  • Рентабельність
  • Бюджет закладу
  • Прорахунок labr coast
  • Інвентаризації
  • Зідкриття нових ресторанів

  • Відповідальність за доставку
  • Розбір отзивів
  • Виконання колективом анкети тайного гостя, стандартів сервісу, дисциплінарної політики закладу.
  • Проведення співбесід, набори персоналу
  • Тренінги, розвиток персоналу
  • Проведення атестації менеджменту та персоналу

менеджер ресторана

il Molino

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 роки 9 місяців

02.2016 - 10.2018

Закриття та відкриття ресторану
Навчання персоналу
Проведення тренінгів
Касова дисципліна
Знання 1с8
Робота з доставкою
Вирішення конфліктів
Проведення інвентаризації
Робота на барі
Виконання стандартів

Офіціант

il Molino

Торгівля роздрібна / Retail

2 роки 11 місяців

02.2014 - 12.2016

Дотримання стандартів сервісу
Анкети тайного гостя
Виконання планів продажу

Бариста

кофейні buondi

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік

01.2012 - 12.2012

Приготування кавових напоїв
Проведення інвентаризації
Касова дисципліна
R kiper
Закриття та відкриття кофейні

Додаткова інформація

Особисті якості

Добридень, мене звуть Катерина і я вже більше 9 років працюю в ресторанній сфері, від офіціанта до директора. Є досвід управління ресторанів, як в ТРЦ, так і в ЖК. Пережила два капітальні ремонти і відкривала ресторани з нуля. Знаю норми і правила ХАССП для підприємства громадського харчування. Вважаю, що хороший керівник повинен уміти все. Впевнена, що можу зробити ресторан будинком не лише для гостей, але і для співробітників, для успішного розвитку ресторану.

Катерина

Директор, адміністратор ресторану

Київ

Готовий переїхати: Боярка, Вишневе, Київська область

25 000 грн

30 років

повна зайнятість

Оновлено 3 роки тому